2月18日，南京晓庄学院周业飞副教授陆续接到南京溧水区春神养鸡专业合作社、高淳区桠溪镇新华养鸡场和江宁区淳化街道康欣禽业等6家鸡场的电话，前期积压的鸡蛋已全部销售一空。听到鸡场老板们变轻松的语气，周业飞连称“没想到速度这么快”。
周业飞是晓庄学院食品科技学院的老师，他还有个身份——江苏省现代农业（蛋鸡）产业技术体系溧水推广示范基地主任。
“我负责指导溧水区春神养鸡专业合作社、高淳区桠溪镇新华养鸡场、江宁区淳化街道康欣禽业、江宁区春平家庭农场等6家鸡场的养殖工作。”周业飞介绍，疫情来了后，由于交通受阻、人员不能及时到位，养鸡场普遍存在饲料短缺、淘汰鸡群不能按期淘汰、鸡蛋大量积压等问题。
在他的指导下，鸡场及时调整饲料配方、及时对鸡场及其周围环境进行彻底的清扫，特别是对舍内墙壁、地面、墙角、饮水用具等彻底清洗消毒。
指导过程中，针对养殖基地和示范户提出的鸡蛋积压、用工紧张、资金困难等问题，他除了向养殖户们宣传相关政策外，还帮他们想了很多办法。
“以前，养殖户们销售鸡蛋、鸡等都有自己的门路，对于产供销一体化的建设并不怎么上心。疫情一来，自己的销售途径因为交通等原因导致不畅，鸡蛋就大量积压了。”周业飞说，大一点的鸡场每天的鸡蛋产量是4.5吨，小一点的鸡场也有两三吨，根据他的统计，8日到15日这几天，6家鸡场就积压了一两百吨的鸡蛋。
“再这样下去，鸡场损失太大了。”周业飞一边调整配方、适量限饲，控制产蛋量减少鸡场鸡蛋积压，一边通过各种途径帮他们想办法，本想通过自己销售的方式给周边市民直接送货上门，无奈人手不够，后来终于找到了位于江宁的禄口禽业，“这家企业直接向大超市供货，销售能力很强。”
据介绍，禄口禽业此前就联合部分鸡场成立了“蛋鸡联合体”，走的是产供销一体化的道路。3天的时间，6家鸡场的两百余吨鸡蛋通过它全部销售一空。尝到甜头的养殖户们向周业飞表示“鸡蛋现在不够卖了”。
这几天，周业飞还来到几家鸡场，除了现场指导养殖场工作人员做好体温测试、严格消毒、戴口罩、分餐等防护措施；随车送货人员做好戴口罩、手套，返回后测体温、消毒、换洗衣物等防疫工作，还带去了自己绘制的“新型冠状病毒肺炎疫情期间蛋鸡呼吸道疾病防控要点”简图，提醒鸡场注重生物安全防控，特别是要注重禽流感的防控。
南报融媒体记者谈洁 通讯员童莉
